Les crêpes

Grand classique mais si bon qu'elle soit salées ou sucrées tous le monde les aimes.
Voici une recettes pour 20 à 30 crêpes simple, rapide et gourmande.

Ustensiles :

• Un batteur ou un saladier et un fouet
• Une poêle à crêpes ou crêpière
• Une louche, une spatule plate pour retourner les crêpes
• Une assiette

Ingrédients :

• 500g de farine (ou de sarrasin pour de crêpes salées)
• 5 œufs
• 60g de sucre (ou une pincée de sel pour des crêpes salées)
• 75cl de lait
• 25cl de bière
• 1 c à s d'huile

1. Faire blanchir les oeufs avec le sucre 
2. Mélanger les oeufs, la farine et le lait petit à petit puis la bière et l'huile
3. Laisser reposer au moins 15 minute
4. Faire cuire à la poêle ou à la crêpière